09:00  Apertura de la muestra (ingreso de reproductores)

IV Jornada Nacional de Producción Porcina

15:00  Registro de asistentes

15:30  Los beneficios de participar en grupos de productores

            Med. Vet. Patricia Millares - GITEP

16:15  Intervalo

16:30  Perspectiva de la producción porcina

            Med. Vet. Msc. Jorge Brunori – INTA Marcos Juárez.

17:30  Túnel de viento o cama profunda

             Med. Vet. MSc. Raúl Franco – INTA Marcos Juárez.

18:30  Intervalo

18:45  Adiós a los mitos de la carne porcina. Estrategias para promover el consumo

            Lic. Marcela Leal – Universidad Maimónides

19:30  Presentación Proyecto Cata de Chacinados

            Med. Vet. José Ibargoyen – Ministerio de Asuntos Agrarios.

 

21:00  Encuentro de estudiantes participantes del Concurso Interuniversitario de Conocimientos en Producción Porcina.

09:00  Inicio Jura VIII Concurso Internacional de Quesos. Parte I

 

10:00  Recorrido del “Camino Productivo” Escuelas Primarias del distrito – mañana y tarde.

 

14:00  Inicio Jura VI Concurso de Dulce de Leche. Parte I

 

VIII Jornada Nacional de Capacitación en Lechería Caprina

09:30  Registro de asistentes

10:00  Aplicaciones y avances de la Ley Caprina. Situación actual de la lechería caprina nacional.

            Med. Vet. Alejo Correo – Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

11:00  Ley caprina en la Prov. de Buenos Aires

            Dr. Marcelo Lioi – Natalia Galán - Ministerio Asuntos Agrarios – Pcia. de Buenos Aires. María Aranzazu Lentini Ordoqui – Ministerio Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

12:00  Descanso y almuerzo libre.

14:30  Jornada Técnica Especial sobre Lechería Caprina.

 

09:30  Concurso Interuniversitario de Conocimiento en Producción Porcina.

            Auspicia Vetifarma

 

12:00  Campeonato Holando. Jura de admisión.

 

13:30  Concurso Interuniversitario de Conocimiento Lecheros. PARTE I

            Auspician Alltech…naturalmente y Gangoni Hnos. calidad John Deere.

 

VI Jornada Nacional de Producción de Carne

15:00  Registro de asistentes.

15:30  Índice Verde en planteos ganaderos

            Dr. Martín Oesterheld – UBA

16:10  Armado de la cadena forrajera

            Med. Vet. Estanislao Quiroga – AACREA

16:50  Intervalo

17:00  Adaptación de la genética al medio ambiente

            Dr. Glaucio Lopes Junior – Especialista en genética – Universidad Wisconsin

17:40  Macho Entero Joven

            Ing. Agr. Gustavo Clemente – Universidad Nacional de Villa María

 

18:30  Perspectivas climáticas para la próxima campaña

            Ing. Agr. Eduardo Sierra – Especialista en Agroclimatología – UBA

19:20  Situación y perspectivas del mercado mundial de granos

           Dr. Reinaldo Muñoz – INTA Pergamino

 

21:00  Encuentro de estudiantes del Concurso Interuniversitario de Conocimientos Lecheros.

 

09:00  Campeonato Holando. Jura de machos y hembras no paridas.

 

09:30  Jura VIII Concurso Internacional de Quesos. Parte II

 

09:30  Jura VI Concurso de Dulce de Leche. Parte II

 

VIII Jornada Nacional de Lechería

09:00 Registro de asistentes

Seminario para profesionales sobre la vaca en transición.

09:30  a- Intensificación del recurso suelo e intensificación del recurso vaca, impacto productivo y económico.

            Ing. Luis Marcenaro, Producir XXI

09:50  b- Aportes para el Manejo de la Vaca en Transición

            Dr. Juan Grigera – Asesor Privado

10:50  Intervalo

11:00  c- Estimación visual del estado corporal (EC) para el manejo de la vaca en transición

            Med. Vet. Victoria Lucas – Asesor Privado

11:40  d- Aportes sobre la Sustentabilidad de la Lechería

            Dr. Pablo Giudice – Asesor Privado.

12:20  Uso de levaduras vivas en alimentación de vacas lecheras

            Dr. Juan Onetto – Asesor Privado.

13:00  Intervalo. Almuerzo.

12:00 REMATE DE VAQUILLONAS Y TOROS PP

 

14:30 Foro Internacional: El BRIC y la lechería del mundo y de la Argentina.

El BRIC (Brasil, Rusia, India y China), su influencia en los mercados mundiales. Exponen especialistas de cada país convocados especialmente para traer a Argentina lo último sobre sus demandas y producción de leche.

15:00  Introducción y coordinación del panel

            Ing. Agr. Miguel Donatelli, Dir. De Relaciones Agroalimentarias Internacionales.

15:30  Situación y perspectivas de la lechería en Brasil

            Dr. Marcelo Carvalho, Director de Milkpoint

16:10 Situación y perspectivas de la lechería en Rusia

            Dra. Eugenia Serova, del Centro de Inversiones de la FAO en Rusia

 

16:50  Intervalo

 

17:00  Situación y perspectivas de la lechería en India

            Dr. Vijay Paul Sharma, Dir. del Centro de Agronegocios del Instituto Ahmedabad

17:40  Situación y perspectivas de la lechería en China

            Wang Zhicai, Director General de Ganadería

            Sr. Wang Feng, Responsable de Desarrollo del Sector Lácteo

 

18:20  Intervalo

 

18:30  Panel para preguntas a los conferencistas BRIC

19:00  Panel de discusión y conclusiones desde la perspectiva Argentina y Mercosur

            Representantes de Argentina, Uruguay y Chile

19:40  Bondades de la genética argentina

            Asociación Criadores de Holando Argentino (ACHA)

 

II Jornada Nacional de Avicultura

10:00  Registro de asistentes

10:30  Panel sobre educación para la producción avícola

            Med. Vet. Viviana Chacra – Ing. Agr. Karina Lamelas – Dr. Víctor Sandoval

12:30  Intervalo. Almuerzo   

15:00  Alternativas a los promotores de crecimiento

            Dr. Mauricio Defranceschi – UNLu

15:45  Valor nutricional del complejo soja

            Ing. Agr. Jorge Azcona – INTA Pergamino

16:30  Intervalo

16:45  Empresa avícola familiar de producción de huevos

            Sr. Ricardo Cangelosi – Productor

17:30  Las granjas avícolas

             UATRE – OSPRERA

 

 

CONCURSOS Y OTRAS ACTIVIDADES

09:00  CONCURSO DE ESTUDIANTE DE COLEGIOS SECUNDARIOS.

            Junta del Saber Agropecuario sobre la Lechería.

09:30  Concurso de Escuelas Técnicas y Tecnicaturas en Industrias Lácteas.

             Auspicia Chr. Hansen

10:30  PISTA CENTRAL: Comienzo de la Jura de Admisión de Holando Argentino

13:30  Concurso Interuniversitario de Conocimientos Lecheros. PARTE II

 

09:00  Campeonato Holando. Comienza Jura Hembras paridas, hasta terminar.

 

09:30  Jura VIII Concurso Internacional de Quesos. Parte III

 

09:30  Jura Concurso Alfajor relleno de Dulce de Leche.

 

10:30  Las nuevas tendencias educativas vinculadas con la lechería desde las Escuelas Agropecuarias de la provincia de Buenos Aires.

Dirección de Escuelas Agrarias.

 

Jornada de Capacitación para Operarios Agropecuarios. 

09:30  Registro de asistentes.

10:00  Manejo de mixer  y lectura de comedero

            Taller a cargo de Técnicos de Vetifarma

11:00  Manejo de tractor con pala frontal en la extracción de silaje

       Taller a cargo de Técnicos de Gangoni Hnos. – Agente John Deere.     

 

Jornada de Capacitación para Operarios Industriales

09:30  Registro de asistentes.

10:00  Taller de Capacitación para operarios de quesería

             Taller a cargo de Chr. Hansen

15:00  Taller para manipuladores de alimentos. Síndrome Urémico Hemolítico.

            Mg. Silvia Calloni – Ing. Ma. Luján Muñoz – Mg. Ma. Alejandra Speranza.

            Asesores privados – Química Quicai

 

14:30  10 preguntas por un Queso (destinada a público en general)

            Maestros Queseros – P. Battro,D. Fanucchi, M. Balan

 

17:30  Para amantes de los Quesos: Quesos, Queseros y creatividad.

            Ing. Pablo Batro.

 

19:30  Empresas de familia, desafíos 2012

            Dr. Gabriel Vénica – Consultor Privado – Docente UADE

 

19:30  ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS DE LOS DIFERENTES CONCURSOS Y CAMPEONATO HOLANDO.

 

 

Municipio de Suipacha

Espectáculos:

 

18:00  Presentación de artistas locales

20:00  Baile popular

 

11:30  Misa de campaña

 

Municipio de Suipacha

Espectáculos:

 

18:00  Presentación de artistas locales

19:00  Actuación de TERESA PARODI